Borajánló: Hepp Pince Cserszegi Fűszeres 2021
Beszédes bor. Arról tanúskodik, hogy mit tud a Cserszegi Fűszeres Hajóson, ha hagyják. Az illatos fajtákat rendszerint – borvidéktől függetlenül – irányított erjesztéssel, kontrollált módon, fegyelmezett, modern technológiával készítik el. Mondhatni, mindenhol ugyanaz a recept. Hepp János köszöni szépen, de a saját módszereire esküszik a Cserszegi készítésekor is. És mi lett ennek az eredménye? Egy kiváló bor, ami felmutatja a fajta erényeit, de a termőhely adottságait is kifejezi, miközben beleillik a pince stílusába is. Sokkal természetesebb mint amit megszokhattunk, és egyedi, amit egyáltalán nem szoktunk meg a Cserszegi Fűszerestől.
Teste könnyű, savtartalma enyhe, illata és íze azonban intenzív. Elsőként pikáns fűszeresség ragadja meg figyelmünket. Gyömbér, szegfűbors, bors jegyei után narancs- és lonc virág fordítja át édesbe az illatot. Ízében már egyértelműen az édes érzetek uralkodnak. Hűvösen egészen tutti-fruttis, némi melegedés és levegő hatására túlérett gyümölcsök íze és édes, nehéz liliomillat kerül előtérbe.
Egy Cserszegi, ami természetes és egyedi: kellemes meglepetés!
Röviden
Száraz fehérbor
Testesség: könnyed
Savtartalom: enyhe
Ízprofil: túlérett gyümölcsös
Étel: nem kell hozzá