Halvány rózsaszín, szolidan gyümölcsös ízvilágú bor. Illatában és ízében egyaránt piros ribizli és meggy köszön vissza. Kifejezetten friss összhatást kelt, savai ropogósak, teste könnyed. Jól átgondolt technológiával készül, a termést direkt rozékészítés céljára szüretelték, egy ehhez megválasztott, viszonylag korai időpontban. A rozé alapanyagaként a legkorábban beérett fürtök a megfelelő érettségi állapotban kerülnek a pincébe, egyúttal a tőkéken maradó, később érő fürtök még kapnak elég időt ahhoz, hogy a vörösborhoz szükséges nagyobb beltartalmat felhalmozzák magukban. A Wicker Pince Rozéja így amellett, hogy maga is jó, lehetőséget teremt a kiváló vörösboroknak létre jöttének is. Nem csak magáért van, de az biztos, hogy magáért beszél.

Ismerd meg a Wicker Pincét!

Avagy: a bor, ami nem éri utol magát. Miért? Mert minden évben egyre több készül belőle, ám minden évben előbb fogy el, mint hogy elkészülne belőle az utánpótlás. Ez ám a kapós termék! De hát érthető is, hiszen a Kövidinka a legkönnyebben fogyasztható borok egyike. Teste habkönnyű, savtartalma szelíd, alkoholtartalma visszafogott. Halvány kis virágillatokkal és friss, de szolid gyümölcsösséggel bíró, mindennapi fogyasztásra alkalmas bor. Nem kell semmi csinnadratta és hozzákomponált menüsor, ezt így simán el lehet iszogatni, akár fröccsnek is. Szerény, de elegáns, hibátlan harmóniával. Ahogy a Kövidinka a nagy könyvben meg van írva.

Ismerd meg a Wicker Pincét!

A narancsbor meglepő dolog, ez a konkrét narancsbor pedig még azon belül is furcsaságok sorával feszegeti a megszokások határait. Csak röviden: narancsbornak azt hívjuk, amikor fehér szőlőből a vörösborokhoz használatos technikával készítenek bort. Tehát nyílt kádban, héjon erjesztik az alapanyagot, majd a bort érlelik, akár fahordóban is.
A Wicker Pince narancsborának fajtaösszetétele már önmagában megér egy misét: Zalagyöngye, Lakhegyi mézes, Olaszrizling, Kunleány, Bianca, Saszla, Cserszegi Fűszeres, Szlanka. Öreg, vegyes ültetvény bora. Nem készül minden évben, csak amikor alkalmas az évjárat.
A bor száraz, de ízvilága túlérett szőlőről tanúskodik. Színe meglepően halvány, persze mihez képest. A fehérboroknál sötétebb, halvány lazacszín csillogású borostyánsárga. Illatában rendkívüli gazdagságot mutat. Dióra, nyers fára, avarra emlékeztető nehéz jegyek adnak egy fanyar alapot neki. Utánuk azonban aszalt gyümölcsök, érett sárgabarack és naspolya következik, végül édes fűszeres és sherry-s jegyekkel fejeződik be az illatok sora. Ez a gazdagság ízben is felsorakozik, kiegészülve némi csersav és a dús beltartalom adta bársonyos érzetekkel.
A narancsbor egyelőre kevésbé ismert rétegműfaj, ennek ellenére a Wicker Pince Narancsbora egy közönségkedvenc. Sikere indokolt is, a narancsborokkal való ismerkedést érdemes ezzel a frissebb ízvilágú, könnyedebb, ám annál izgalmasabb tétellel kezdeni.

Ismerd meg a Wicker Pincét!

Ez itt nem Spárta! Sőt, messziről sem emlékeztet semmilyen spártai szigorú dologra ez a bor, ugyanis egy kifejezetten kedves és szelíd tétellel van dolgunk. 80%-ban Olaszrizlingből és 20%-ban Muskotályból készült. Nevét a mennyiségről kapta: az első évjáratában 300 palack volt belőle.
Illata túláradóan muskotályos, csak úgy tolong benne a sok-sok virágos, gyümölcsös és édes fűszeres jegy. Mellettük megbújva, de érzékelhetően egy komolyabb vonulat is húzódik némi fanyarkás, krétás illatjegy formájában.
Ezek után meglepően mély ízérzetű bort kóstolhatunk. Ez sokkal több, mint muskotály. A jó Olaszrizlingekhez méltó testet, kellemes savakat és fanyar, almás, fehér barackos, mandulás ízvilágot mutat fel. A hangsúlyt a picit magasabb alkoholtartalom vonja magára, de ez még belefér ebbe a borba. Idővel, ahogy szellőzik és melegszik a pohárban, egyre jobban kibontakozik, ezért érdemes szép lassan kóstolgatni, hogy mindig felfedezhessünk valami újat benne.
Ez a bor nagyszerű, mint egy nő, aki szép is és okos is. Kezdetnek levesz a lábadról a muskotályillattal, aztán minél több időt töltesz vele, annál több értékét mutatja meg, amíg rá nem jössz, hogy milyen komoly dolgot találtál. Nem fogod elfelejteni.

Ismerd meg a Wicker Pincét!